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就这小鸡炖蘑菇的传说在江湖上已经流传很久了,谁还不知道“天王盖地虎,小鸡炖蘑菇”!东北的小鸡炖蘑菇一定是鸡要用笨鸡,蘑得是榛蘑。这样咬上一口嫩滑的鸡肉,口水当场就能来一个飞流直下三千尺。在东北,小鸡炖蘑菇是老丈人第一次见新姑爷的必上菜,所谓“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”嘛。
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