除了佩戴、簪插,茱萸还可制作茱萸酒,于重阳节品饮。据南宋吴自牧《梦粱录》载:“今世人(于重阳节)以**、茱萸,浮子酒饮之,盖茱萸名‘辟邪翁’,**为‘延寿客’。”由此看出,古人很早就有重阳节饮茱萸酒的风俗。明代文学家顾璘在《九日登柳山》有句:“衰迟自爱茱萸酒,瘴疠谁悲薏苡车。”可见饮茱萸酒可补益轻身,延年益寿。唐代诗僧寒山在《诗三百三首》提到了饮茱萸酒的妙处:“暖腹茱萸酒,空心枸杞羹。”高僧知道茱萸、枸杞皆是滋补名药,而茱萸酒暖腹益气的功效更佳。
农历九月九日是我国民间的传统节日——重阳节,发展至今日,又添加了尊老敬老的内涵,有插茱萸、登高、敬老、饮**酒的习俗。
最后是重阳饮食文化,主要指重阳节喝**茶、吃重阳糕、饮茱萸酒或**酒的民俗。在重阳节,人们还会以**或茱萸酿酒,埋于地下,等待未来女儿出嫁时再从地下取出来招待来宾,从而给酒文化增添婚嫁民俗内涵;重阳节喝重阳酒,则给酒文化增添辟邪、健体、长寿、吉庆民俗内涵。
因为“酒”和“9”谐音,加上重阳节已经到了颗粒归仓的时候,重阳酿酒至今也是很多地方的传统习俗,比如茅台酒就有端午取水和重阳下沙的酿造传统,所以重阳节饮**酒也是期盼健康长久的一种习俗。
饮**酒。唐朝诗人崔曙有“且欲近寻彭泽宰,陶然共醉**杯”的诗句。**杯即**酒。又据南宋吴自牧《梦粱录》记载:“日月梭飞,转盼重九……是日孟嘉登龙山落帽,渊明向东篱赏菊,正是故事。今世人以**、茱萸,浮于酒饮之,盖茱萸为‘辟邪翁’,**为‘延寿客’,故假必二物服之,以消阳九之厄……”这则史料,透露了**酒的酿制过程,“以**、茱萸,浮于酒饮之”。还衍生出重阳节酿洒,待明年杜鹃花开时节饮用,称之为杜鹃酒。