今天分享一道东北家常炖菜,用大白菜和豆腐,粉条放在一起炖,常言说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等营养成分,在配上豆腐,含铁、钙、磷、镁,都是对人体必需的营养,而且豆腐里含有丰富的钙元素。
白菜和粉条,这两种食材给人的第一感觉,就是粗糙,但是做好了,又是老少皆宜的下饭菜。我爱吃豆腐,就把豆腐和粉条白菜一起炖了。平时我们炖白菜都是炒锅炖出来,就是先把白菜炒软了,在加别的食材一起炖,这样就好吃了。可可这次不是用炒锅炖的,而是用我们家家都有的电饭煲。在这个初春里,到处还在下雪,这道炖菜,炖一锅热乎乎的,吃完全身热气腾腾的,暖暖和和的,一家人围桌而坐,真是幸福又温馨,尤其在这个特别时期,大家都窝在家里,吃锅炖菜,太美味了!
现在正是大白菜上市的季节,新鲜水嫩,特别适合做炖菜。这次搭配了豆腐、鸡蛋和木耳,一共4种食材。再调一碗料汁,全部倒在一个锅里,十分钟不到就上桌。别看只是素菜一锅烩,但是味道真的特别棒。试试吧,秋冬季节可以提升幸福感的一道菜。
天冷了想吃点热食。这时,各种炖菜成了流行菜。从小到大,我从来没有厌倦过吃炖菜。“白菜红烧豆腐”和“白菜红烧粉丝”,周末回老家的时候,妈妈打包了几个自己种的白菜,今天用它做了白菜炖豆腐。
他在做饭时必须照顾孩子的胃口。今天接孩子回家,买了一块豆腐,准备做一道豆腐炖菜。我的孩子非常喜欢它。一碗米饭。很多北方人都没吃过。这炖白菜豆腐应该怎么做?