就是经济学相对落后的县城,有一两家咖啡屋,也已经不是**了。在十几年前,不少县城就有咖啡屋了。那个时候歌德咖啡在县城的价格,是超过了35元一杯的。咖啡屋的牛排也是几十块钱一块的,加上罗宋汤和一杯伏特加,每个人消费也是要150元左右的。
去年11月,吴妙莲的同村好友杨明华成为咖啡屋第二名“咖啡奶奶”。“一开始很好奇,想看看她在这家咖啡屋忙什么。”杨明华告诉记者,“一来二去,发现做咖啡能消磨时间,还能掌握一种新技能,挺有趣。”记者了解到,在村里两名“咖啡奶奶”的带动下,已有好几名老人报名学做咖啡。乡村咖啡屋的经营者蒋秋艳透露,随着咖啡屋成为当地有名的网红打卡地,老人们还为店内外的陈设出起了主意,包括增添一些村里孝善文化的元素、准备富有特色的杯套和杯贴……老人们的一个个创意在这间小小咖啡屋内萌芽。
农房旁搭建起一间咖啡屋,屋内咖啡香气四溢,屋外绿水良田相伴,闲适的田园体验羡煞旁人。在叶榭镇幸福老人村,一家营业不过数月的乡村咖啡屋近期成为浦南新晋网红打卡地,为乡村带来高人气的同时,也让当地老人有了别样的方式享受晚年生活。
咖啡屋到了县城,都有个自我改造和升级的能力,都要和一个县城新潮消费和古老消费相融合的过程。慢慢地一些咖啡屋消失了,另一些咖啡屋又冒出来了。一批喝过县城咖啡的人老去了,另一批在县城喝咖啡的人出现了,尽管这个群体不是很大,但是加上偶尔喝咖啡的群体,是足以养活几家县城的咖啡屋的。
当咖啡店慢慢完整:学生顾客增加时:慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高层次:增加高风格的消费产品:同时保证价位的均衡:在不下降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求。咖啡屋将区分一局部区域实行书吧式供职:在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍:但对在这局部区域实行最低消费的设置:以保证本钱的.回收管理。
当咖啡店慢慢完整:学生顾客增加时:慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高层次:增加高风格的消费产品:同时保证价位的均衡:在不下降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求。咖啡屋将区分一局部区域实行书吧式供职:在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍:但对在这局部区域实行最低消费的设置:以保证本钱的.回收管理。
井千秋 STEW