异变生物可以吃完整

我们知道，肠道中的细菌在消化方面发挥着重要作用。*自不同细菌的代谢产物可以帮助将食物降解为碳水化合物和脂质，因此当我们吃东西时，我们也在款待我们肠道中的微生物，让它们享受一场盛宴。而这些微生物确实影响了我们的新陈代谢，但目前还不清楚这一切在肥胖症中究竟起了多大作用。

②吃发酵食品，发酵食品，比如纯酸奶、发酵干酪、泡菜，可以增强微生物群的*能，减少肠道中致病细菌的数量，从而对微生物群有益。

身体某些部位的不同微生物具有相同的*能。一个例子是，两个人的舌头上有不同的微生物，但在分解糖分时，他们的工作完全相同。就我们所吃的食物而言，微生物需要一个稳定的栖息地。*过*，当它们分解某些被肠道消化的成分时，我们会从释放的热能中受益。

在我们的印象里，微生物是结构简单、活动方式单一的生物，它们的日常就是吃、繁殖，然后死亡。但生物学家发现这种简单的生物居然也有强大的记忆能力。

肠道中的微生物会影响心理健康、心脏病的风险、体重甚至睡眠，这就是为什么你需要吃更多种类的健康食物吃东西的同时，你还在喂养肠道内数以万亿计的细菌、病毒和真菌。过去，科学家们对这些共同构成肠道微生物群的微生物群落知之甚少，不过，越*越多的研究表明，这些庞大的微生物群落是通往健康和幸福的门户——而塑造和培育它们的最简单、最有效的方法之一就是通过饮食。研究表明，我们的肠道微生物将我们所吃的食物转化为数千