如东小棚业者带给广西虾业的另一个“文化冲突”,就是他们对于检测的重视与执着。“广西以前做苗的都不敢说自己做检测了,因为怕同行攻击,说你另类。现在不一样了,虾苗不检测就没人买。特别是小棚苗,有养殖户甚至送回到如东去检测,由此可见其中的差距。”广西小棚虾协会会长王林松表示,得益于小棚虾的发展,广西的检测服务点也开始多起来,但目前外塘的养殖户检测**仍不强,但广西市场也会像如东一样,由小棚慢慢影响到外塘,科学检测会越来越受欢迎。
易惠文:钦州在今年1月份(春节前)投苗的小棚对比2022年同期多了500张左右,总共在养的小棚预计有2000张左右。由于广西的小棚没有配备锅炉或者其他加温装备,前期水温一直上不来,从而引发了诸多养殖问题。首先,水温低,虾苗长速慢,到现在养殖1个月的虾苗普遍才达到3公分;其次,反酸底质导致水难调,pH值偏低,水质条件变动大,藻类少;第三,近期天气变动较大,副溶血弧菌大暴发,根据我们检测站所收到的数据,已经有一半小棚中招,副溶血弧菌浓度达到26×105以上,又引发了空肠空胃的问题。
小棚属于小水体高密度精养模式,对生长速度和运输成活率有着更高的追求,因此对饲料品质也提出了更高的要求。小棚业者对饲料的选择极为谨慎,一般不会轻易换料,有初到广西养小棚者甚至从如东拉饲料过来投喂,可见饲料在小棚养殖中的重要性。在此背景下,海大、通威、澳华、粤海等众多虾料巨头纷纷抢滩布局,瞄准这一新兴高端虾料市场。
易惠文:广西小棚养殖也是参照半生物絮团的模式来养,但主要解决的是反酸问题,前期能把水质稳定下来的小棚,后期养成率就会高很多。
每年开春,对广西地区养虾都是一场考验,水产前沿在过去连续报道了春季虾病暴发对广西市场的打击,大量的损失引发业者高度关注。据了解,2022年广西小棚养殖的成功率高企让养殖户跃跃欲试,但据部分业者反馈,在2023年春节前投苗的一批小棚目前也开始面临一些问题。近期,水产前沿采访了广东利健生物药业有限公司总经理助理易惠文,从动保投入品的角度,业者是怎么看待小棚养虾的。
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