小厨娃新手

冻品先生轻资产模式、系列化推新。冻品先生采取OEM轻资产模式，试错成本较低，公司定期系列化推新，在新品研发上相对更加创新积极，具有引领市场的特征。由于是贴牌模式，公司可根据新品的市场反馈而灵活调整。安井小厨自产模式、核心单品带动周边。由于安井小厨采取自产模式，目前新品推广相对更加审慎，需具备全国化单品潜力且消费者已得到培育。目前事业部创立仅半年左右，需通过拳头产品打出士气，因此现阶段的安井小厨核心围绕小酥肉带动周边产品。后续在大单品矩阵的基础之上，逐步开拓地方性单品，并将其推向全国。

菜肴制品的加码布局。公司于2022Q2内部设立“安井小厨”**事业部。在生产模式上，安井小厨采取自产方式，契合B端客户性价比诉求；在产品上，聚焦点心类调理制品，以蒸炸类为主，并用类似于冻品先生的方式，依照系列产品有序推新，但目前先以小酥肉为核心，带动周边产品；在渠道上，安井小厨以B端为主，BC兼具。在人员结构上，安井小厨老人做新事，从全国各地抽调各个经营环节的精兵强将。因此，安井小厨的各项方面均与冻品先生形成互补效应，叠加由安井原班人马操刀，有望在B端复刻传统业务的发展与渠道管理经验，实现快速放量。

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我是田家小厨，一个没有才华也没有美貌，只会下厨做饭的男子，如果你喜欢我做的美食，不妨给小厨一个点赞支持一下可好，我们明天再见吧，谢谢大家。返回搜狐，查看更多

大家好，我是黄小厨，这里是小厨FM。现在是5月21日的晚上，今天的北京刮起了大风，气温骤降。哎呀，这种天气吃点火锅简直再合适不过了。