小狗狗制作巧克力新手

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巧克力的制作工艺最早出现在墨西哥和中美洲地区。阿兹特克人使用可可豆来制作一种苦涩的饮料,称为“夏沙”,并且认为这种饮料有神奇的力量。可可豆被认为是贵重物品,被用作货币,可以用来交换其他商品。在欧洲人发现美洲之前,巧克力只存在于中美洲和墨西哥地区。

正如在精品咖啡领域,除了追求单品豆所能提供了独特风味之外,拼配豆的存在可以说是咖啡师味觉审美的最佳呈现方式。将来自全球各地的优质可可豆进行拼配,采取适宜的制作技术,也是很多精品巧克力品牌在不断践行的做法。单一产地巧克力并不是,也不应该是精品巧克力皇冠上唯一的明珠。

要制作巧克力,首先要把可可豆在阳光下晒干,然后将可可豆放进一个巨大的烤箱里烘烤。最后,用机器将豆子磨碎,挤出的液体可以制成可可粉。可可粉与各种食物原材料混合,就可以制成不同种类的巧克力。

Whittard专门为巧克力发烧友制作的一款,黑巧克力可可含量高达70%,含糖量最低的一款,纯纯的用固体黑巧克力研磨成巧克力粉制作而来,细致内敛、只突出黑巧的本身的香醇和风味,可以喝的高级BeantoBar巧克力排块。用纯粹可可打造出的“黑巧可可热饮”,不但不增肥,因其纯天然**的可可脂更能让女性朋友拥有性感S型曲线,冬日饮用皮肤更加红润有弹性,是真正成功人士冬日必备的高级饮品!

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