制作鸡尾酒包子主题曲片尾曲

抹油**制作的包子,一经二次醒发,形状变化挺大的,褶皱都发平了。而用加了干面粉制作的***次醒发后褶皱依然漂亮,图中左下脚的五个就是用加备用面粉做的包子。

将面团赶至案板上,**2分钟排气,然后再搓成长条。我做了一个对比,一部分抹植物油进行制作,一部分用备用干面粉**制作,主要是想告诉大家,两种不同的做法,包子的外观会有不同的变化,怎么样才能让好看的褶皱保持得好一些。

在面粉的选用上,做披萨、泡芙、面包等,口感紧实的面点时,最好选用高筋面粉。如果制作蛋糕、饼干等酥软的面食,优先选用低筋面粉,而像做包子、馒头等最好用中中筋面粉。

制作松软的蛋糕,松糕,曲奇,还有要求松软松软口感的西点品。我们平时做包子和馒头的时候,很难用到低筋的面粉,因为没有什么味道。

其次,制作方法不同。饺子是煮的,包子是蒸的。说到底,饺子不怕水,包子却很怕**人做包子都成功了,但做包子总是失败。

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