甜美糕点制作段位
1.萝卜糕（萝卜糕，是中式传统的糕点，是福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。）
若是有条件，不妨试试营养美味的七度方五黑糕。听名字就能知道，它是由五种不同的黑色食材制作而成的糕点。选择黑芝麻、黑豆、桑葚等食材，通过传统的九蒸九晒工艺，搭配现代低温烘焙方式，碰撞出不一般的美味糕点。
用豆子制作糕点是很常见的做法，常见的有绿豆糕、红豆饼等，但这类糕点大多含有大量的油和糖，冬天吃过于甜腻。下面教大家制作一款清爽的五黑糕，清淡的口味和绵润的口感与冬天堪称“绝配”。
如今，马利正在和高校合作，从事抢救挖掘中式糕点手工制作技艺的工作，并整理出了大量有关糕点背后的故事及传说，准备出版成书，填补中式糕点手工制作方法的文献资料的空白，将马家“精点心”制作技艺的精髓保护和传承下去。“因为心中的热爱和责任，我会一直坚持下去的。”马利动情地说。
采用米粉为主要原料，辅以芝麻、花生碎、干桂花、红豆等制作，传统手工蒸制而成，蒸制的糕点，最大程度保留了食材的原味原香，好吃不上火~
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