鸡蛋培根派彩蛋

可见，亚洲的早餐以单纯的白煮蛋为主，美洲早餐多用炒蛋或油炸鸡蛋和/或与培根、火腿或**一起吃，欧洲各种吃法都有。所以可能不是鸡蛋本身，而是和鸡蛋一起吃的配菜导致了不良结果？

假如相信吃鸡蛋是不好的，并愿意以全谷物碳水化合物早餐替代传统的鸡蛋早餐，那我们可以做如下设想：在美洲，用培根、火腿和**代替鸡蛋有可能改善血脂水平，并可能带来心血管方面的益处。在芬兰，没有黄油的Munavoi很可能会让人产生沮丧和不快乐，心理因素也可增加心血管风险。在亚洲，人均鸡蛋消费量在世界上最高，每个中国和日本人每年可消300个以上的鸡蛋，如果用碳水化合物来替代替鸡蛋这一优质营养素来源，这也很可能产生有害影响。

在美洲鸡蛋消费量似乎只是相关不健康食品摄入量（配菜）的一个标志。因此有可能许多关于鸡蛋摄入量和心血管健康的研究都掉进了一个陷阱，而罪魁祸首其实是黄油、培根、火腿和**。

美好的一天从早餐开始。主食手抓饼，准备鸡蛋、培根等食材。往平底锅里倒入橄榄油，等油七成热后，煎好鸡蛋和培根，放在盘子里备用；平底锅中直接放入手抓饼，小火煎至两面金黄后，依次放上生菜和提前煎好的鸡蛋和培根，淋上一层番茄酱，一个美味的手抓饼大功告成。主食有了，再来点水果和坚果，倒上一杯葡萄汁，一份既有碳水又有蛋白质和膳食纤维的营养早餐就可以上桌了。

鸡蛋，米饭，香椿，再加点培根，组成了这盘炒饭。鸡蛋的香，香椿的醇，培根的咸鲜滋味，粒粒晶莹的米饭，虽然炒一盘用不了几分钟，但是却让人回味无穷。最近我常拿它当午餐，说实话，要不是家里有人不喜欢它的味道，我想三餐都吃它。您如果也喜欢，不妨试试这春天独有的美味。