化肥在保证粮食安全的同时,也给环境造成了一定压力。2015年,农业部提出“化肥农药零增长行动”,就是要解决化学肥料的高效利用问题,包括如何让施入土壤中的肥料被植物多吸收利用,少流失到环境中。农业施肥零增长就是要减量不减产,这必须通过科学技术来提供支撑——在施肥技术或肥料生产技术没有突破的情况下,减量就意味着减产。
第二、增加有机肥和生物肥料的使用。增加有机肥料如绿肥、腐熟堆肥、厩肥等,可以改善土壤的结构,提高土壤的肥力。因此,在基础肥中应适当提高化肥的用量。同时,通过施用一定数量的生物肥料,配合深翻,可以改善土壤的结构、透气性、激活土壤、提高土壤温度、促进作物根系的伸长、增强根系对水分和营养的吸收,增强植物的耐盐性。由于施用有机肥、生物肥,可以适当地降低肥料的用量,使土壤有机质含量增加,同时也能降低盐分的累积。
知道化肥中的无机盐化合物是植物必需的养分、无机养分本身几乎是植物唯一能够吸收的养分形式这两大前提,那么逻辑上来说,结论应该是:化肥对蔬菜作物的口味没有影响。
(3)化肥与微生物肥料的结合。一方面,生物细菌可以用来激活土壤,调节植物生长,促进土壤养分的吸收,减少土壤残渣中的矿质养分,另一方面,化肥可以满足生物细菌在调节和促进植物生长过程中对矿质元素的需求。
经过多年农业生产实践经验总结,根据作物栽培学、土壤肥料学、植物营养学、环境保护学、农业气候学、生物化学、食品卫生学等理论依据,目前我国在肥料生产、销售、施用中还存在诸多问题和误区,如肥料利用率低;重化肥,轻农肥、中微量元素肥料、有益元素肥和生物肥的施用;肥料品种单一,新肥种研发进展缓慢;施肥的盲目、随机性等问题普遍存在。这些问题的存在严重影响肥料增产效果的发挥,最大限度地阻碍了产量和品质的提高及经济效益的增长。