水果效应之营养头像

我们经常把蔬菜水果放在一起说，很多人就误以为它们是一类食物，其实，尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多的相似之处，但它们分属于不同的食物种类，在营养价值上也是有区别的。

水果：吃一个水果是最简单的早餐。水果富含维生素、纤**抗氧化物质，能够增强免疫系统和提供能量。酸奶：低脂酸奶是一种营养丰富的早餐选择，含有丰富的蛋白质、钙和维生素D，有助于维持健康骨骼和肌肉。燕麦片：燕麦片是一种高纤维、高营养的早餐选择，可以加入一些水果或坚果来增加口感和营养价值。鸡蛋：煮鸡蛋或荷包蛋是一种富含蛋白质和营养的早餐选择，同时也是最快的烹饪方式。蔬菜汁：用蔬菜制作的汁是一种营养丰富的早餐选择，可以包含多种蔬菜和水果，提供大量的维生素和矿物质。

它是非常有价值的水果，目前它含有的营养也是得到了多方面的验证。它含有的营养是无与伦比的，含量更是比一般的水果品种高出了很多，所以它也有了营养之王的称号。含有的维生素含量出类拔萃，是其它品种所不能媲美的。

它们在营养成分和健康效应方面确实有类似之处，但营养价值各有特点。比如蔬菜的品种远多于水果，特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量高于水果。

10.水果不如蔬菜有营养大多数的水果虽然含有维生素，但其所含糖量远高于蔬菜。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如疏菜