冰淇淋机是用来制作冰淇淋的一种食品机械设备,使用冰淇淋机制作的冰淇淋口感更佳细腻丝滑。可以制作奶昔、冰沙、雪顶、圣代,还可以做成各种口味的冰淇淋,比如原味冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋等等。
家用冰淇淋机是专门制作冰激凌的机器,这种机器制作出来的是冰激凌,就和超市里卖的一样没有任何添加剂,口感更好。
传统制作冰淇淋的方式需要很大的人力,而且时间长,需要很长的时间才能制作出口感比较好的冰淇淋。使用传统工艺,需要大量的时间来制作,而且耗费时间成本也比较高,但是使用双控机制冰冰淇淋却不同,一台机器只需要不停的操作就可以做出冰淇淋来。另外,双控机控制出来的冰淇淋口味也会更好一些。
回到店里的张红超开始研究如何做出迎合人们口味的冰淇淋,新的冰淇淋机价格昂贵,他就从旧货市场里淘来一个。没做过不要紧,张红超看冰淇淋成分组成表,从书店里买书学习冰淇淋的制作过程。
下面给大家介绍三款健康冰淇淋,都是以冷冻**+冷冻酸奶作为基底,用冷冻酸奶营造奶油质地,再用坚果油籽或冷冻水果增加风味。