清蒸贻贝人物角色

鳗鲞、虾干,还有贻贝干,它们仨是嵊泗鱼鲞的最佳代表。满地金黄,一岛火红的晒鲞盛况多半是它们造就。它们的出现,张扬着嵊泗渔民秋冬的苦尽甘来,和小小骄傲!当西北风和冬日暖阳完成完美合作后,嵊泗的另一种好风味就成了。不同于嵊泗鲜货的直抒胸臆,鳗鲞、虾干、贻贝干等,清蒸或红烧后,那滋味是绵密而后劲十足的鲜,你一定要尝尝。而除了它们仨,嵊泗鱼鲞在秋冬可是你方唱罢我登场,完全取决今日上岸的海货是啥呢!

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