制作冰淇淋甜点教程

她解释道：“这可能包括卷冰淇淋、在黑暗中闪闪发光的冰冻甜点、变色冰淇淋等。在旅途中的体验也重新成为了焦点，可吃的冰淇淋块和摩卡点心越来越吸引人。这预示着混合体验的采用——将甜点般的放纵和零食相结合。”

本书介绍了用梅森杯制作的82款美味点心包括用水浴法制作的布丁果冻，巴格利亚布丁等冷甜点也包括芝士蛋糕，巧克力蛋糕等传统的烘焙甜点

课程设置：设计并制作系列现代甜点；制作盘式甜点和花式小烤点；设计并制作系列巧克力和糖果；制作旅行常温蛋糕和现代流行塔类甜点；掌握糖的煮制技巧及糖的不同变化，并组装糖艺展示件；制作系列特殊甜酥面包；了解并制作多种欧式面包；制作系列冷餐；小咸点及法式热咸点；MOF竞赛型及米其林盘式配方；MOF门店创意配方

女儿点幼儿园后，我又开了个人烘焙公众号，发布制作甜点的文章，同时在今日头条上发制作甜点的**，挣钱渠道一下多了，与此同时，收入也水涨船高。

凯瑟琳·德·美第奇还把另一种非常重要的甜点从意大利带到了法国，那就是冰制甜点冰淇淋。不过这种冰淇淋不是奶油状的，更像冰冻果子露（冰沙，sorbet）。