美味意大利面条技能攻略

最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、晾面条的人。据说最长的面条竟有800米。不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。早期的人们都是用手指去抓，吃完后还**地把蘸着汁水的十指舔净。

夏塔拉在外观上与意大利细面条和/或意大利面条相似，但长度较短，切面呈方形。它起源于意大利南部的阿马尔菲海岸，通常与各种类型的鱼和海鲜酱一起食用。

面条，已经存在了数千年。那么它在意大利何时出现的呢？在全球最流行的理论之一中，是著名的威尼斯探险家马可波罗将他从中国发现的面条带到了意大利。

这首词证明了面条在我国南宋时期就已经有了。不过，南宋并不是吃面条最早的时期。有学者指出，2012年我国在青海出土了4000多年的面条，这也是2012年考古的十大发现之一。这一发现，终结了意大利人和伊朗人关于谁是面条的发明国之争，我们可以很自豪地说：面条是中国发明的，不是意大利。

面食经****转入中国，而在1,500年后现身欧洲。Ken再带大家去到意大利的“意粉之都”西西里，追寻面食传入意大利之谜。为什么面条是条状的呢?第一代的面条是谁发明?当中的玄机竟然从木乃伊的面具中找到线索。