波士顿奶油甜点工具

甜点师朋友告诉我，优质奶油能为他们吸引许多“回头客”。但动物奶油的成本较高，因此有部分甜品店会选择用植物奶油，也就是人造奶油来代替。人造奶油的口感不如植物奶油好，更容易腻。

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,*上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态**的提拉米苏已经风靡全球。

除人造奶油外，甜点的加工方式也值得关注。据了解，食用油等在高温状态下会产生反式脂肪酸，因此相比于高温油炸、烘焙等方式，更建议大家选用些冷加工的甜点，吃起来也放心。

这款千层卷蛋糕和你以前吃过的都不一样！是目前千层卷最新潮的做法了。奶油细腻丝滑，香甜满溢，甜点控根本无法拒绝，赶快擦擦口水吧！

最大特色便是上小下大相叠的两颗泡芙，中间以鲜奶油连结，泡芙里则有着满满的卡仕达酱。由于上层小泡芙点缀着奶油，很像修女服饰的饰边，因此法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。