筷做菜技能攻略

中国的模式，大部分人的目前想法来看，做饭做菜并不只是为了简简单单的填饱肚子，玉竹做饭做菜当中的动手能力，其中的体验感，成功之后的成就感，情感等一些衍生价值。预制菜哎，提高效率的同时不免会减少这些衍生的价值，而降低人们的接受度。

针对“上门做菜”可能存在的法律风险，裴桂峰认为，健康风险、安全风险和质量风险是最主要的三个问题，厨师的身体健康、操作是否符合卫生要求、操作是否规范以及菜品质量是否过关，在提供服务前都应明确。同时，裴律师建议相关部门对“上门做菜”的监管应及时跟上，这样才能有效保护消费的权益，让这个行业健康发展。

这道菜肴的精髓就在香茅草上，它的调料在南方已经有很长一段时间了，当地人不管是做菜还是做菜，都会加入一些香茅草。再加上香茅草做的烤鱼，味道鲜美。

当代也有一个爱做饭的老头儿很有名，大散文家汪曾祺，那也是一个特别喜欢做菜的大吃货，不光爱做，还喜欢写，仅写美食的散文就有18篇之多，并专门出版了一本超治愈的美食散文专辑《人间至味》。汪老爷子平时看的闲书，不少是教人如何做菜的。每次到一个新地方，他不逛百货商场，就爱逛菜市场，认为做菜的乐趣第一是买菜，说自己什么功也不练，只练“买菜功”，看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。而且这老头儿的最大乐趣，是看家人或客人吃得高兴，盘盘见底，自己则吃菜很少，做好菜尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。所以他高度评价愿意做菜给别人吃的人，都是“比较不自私的”。

听厨师说，上门做菜这个服务的专业厨师大多数都是兼职的，并且约单的大部分都是年夜饭或者公司宴请这种大型的场合。