萨拉的菠菜卷教程彩蛋

俗话说“立春吃春饼，春天不犯困”。春饼就是荷叶饼，多指由烫面烙成的薄饼，大家都会用薄饼卷着菜吃。春饼裹的菜各有不同，但大部分都有荤有素，尤其少不像豆芽、菠菜等时令蔬菜。

7.锅内加水、放上篦子、铺上蒸布，大火烧开以后把菠菜卷进去蒸15分钟就熟了。15分钟以后关火，焖上2分钟让菠菜花卷慢慢冷却，以免突然掀锅、遇冷回缩，这道鲜香又营养的菠菜花卷就做好了。

院长的吴祖强先生称誉为“声音规范、乐感好，是中国典型的抒情男高音。”多篇声乐论文获全国优秀论文奖和全国论文比赛三等奖。获奖论文在《中国音乐》、**《**音乐杂志》上相继发表。2002年，论文《建立中国声乐学派之我见》获国际优秀论文奖。已编著“声乐教育丛书”《声乐教程·美声唱法卷》、《声乐教程·民族唱法卷》、《声乐教程·流体唱法卷》和《声乐教程·合唱卷》。曾应邀出访美国及中国香港地区、中国澳门地区、中国**地区等**和地区，事迹被编入《世界名人录》、《中国**报告·专家学者卷》。

大约从唐代起，用薄面饼卷着切成丝的生蔬菜的DIY吃法——春饼登上了人们的餐桌，迅速成为立春食谱的主流。经历千年的传承后，春饼里的内容益发丰富，今天的春饼包的馅儿以**搭配的熟肉、鸡蛋、炒菜为主，生葱、生蒜、生香菜之类的“五辛”早就成了配角。在北方，卷春饼常常要有初春刚上市的新鲜韭菜、菠菜、葱，嫩绿的颜色大大提升了人们的食欲。北京吃春饼最常配的“炒合菜”，就是把新韭菜和豆芽、粉丝、肉丝一起炒，盖上一层摊鸡蛋“戴帽”。

1、菠菜焯水的时间不宜过长，以免影响口感。菠菜一定要过开水多煮一下！去除菠菜里的草酸，煮好的菠菜要拧干水分有利于卷