必胜客水果披萨问题

2、从知名度来看，达势股份的大股东达美乐披萨是全球最大披萨餐饮公司，论知名度那是响当当，但是无奈必胜客已经先入为主，提起披萨，大家的第一反应就是必胜客，当然提起必胜客的第一反应就是披萨，必胜客和披萨已经紧密联系在一起，不过达势股份有达乐美这样的世界巨头的支持，未来的披萨市场格局或许会有不一样的变化。

但是相对于达美乐来说，必胜客线下店面的发展更为成熟。必胜客主打休闲家庭餐饮的风格，堂食整体环境、餐厅氛围等要素都要远远高于达美乐。但是，正是差异化才打出了生存空间。达美乐保持全球拓店一样的风格：坚持披萨外送。根据弗若斯特沙利文数据，中国披萨市场，外卖占比已**过了堂食。在疫情之后，披萨外送对于达美乐来说更是如鱼得水。2021年，达势股份超过73%的收入来自外送订单，远高于约49%的行业平均值。

值得一提的是，排名第一的必胜客门店数量大约在2900家，排名第二的尊宝披萨门店数量大约在2200家，而达势股份所拥有的门店数量仅为588家，必胜客门店数量是其倍，尊宝披萨是其倍，但是必胜客的外卖份额是其倍，尊宝披萨外卖份额已经与达势股份持平，从这些数字上，我们可以看出，达美乐披萨在外卖这一块优势确实明显，单店的外卖份额已经远超排名第一第二的必胜客和尊宝披萨。制约公司发展的看来只有门店数量了，因此只要达美乐披萨门店数量上来了，市场份额将会进一步扩大，这基本上是板上钉钉的。

当然，对于中国披萨市场来说，必胜客依然是其中的巨无霸。无论是市场份额、餐厅数量，还是营业额，必胜客依然数倍于达美乐。

专注外送切入市场：当时市场上很少有披萨外送服务。必胜客餐厅主打堂食，小凯撒主打外卖自取，没人认为外送有利可图。达美乐创始人创新性决定专注于披萨外送业务，认为速度是用户的第一需求。