香橙芝士蛋糕技能攻略

美国纽约品牌Daiya的纽约芝士蛋糕就以植物基奶酪为特色，推出了一系列不含任何过敏原的非转基因产品。该系列纽约芝士蛋糕有原味、草莓、巧克力、南瓜香料等口味，打造香味浓郁，口感丝柔顺滑，无负罪感又令人满足“放纵”的植物基芝士蛋糕。

COVA情人节片状组合包含示爱玫瑰草莓白雪奶油蛋糕和真爱之心1817经典芝士蛋糕。示爱玫瑰草莓白雪蛋糕精妙融合酸甜水果、醇香芝士奶油、松软的海绵蛋糕与香甜的白巧克力，清甜细腻的口感，是拥抱幸福的滋味。真爱之心1817经典芝士蛋糕以奶油芝士慕斯搭配饼干底、薄海绵蛋糕、草莓酱及树莓酱淋面，浓郁的芝士香味与酸甜的果酱为你开启一场美妙的味觉之旅。

蛋糕由底部一层抹茶味的蛋糕坯，一层巧妙融合了抹茶的芝士，一层香气十足的淡奶油，一层厚厚的抹茶粉组成。抹茶味道十分浓厚，也与芝士融合得十分巧妙，绵密的奶油与微酸的芝士将蛋糕的香甜气息灌整个口腔的同时，抹茶特有的浓厚味道又以另一种姿态冲撞着味蕾，甜又苦，滑又涩，软又润——简直就是抹茶芝士与奶油的交响乐。

另外两款芝士蛋糕属于重芝士蛋糕（原味芝士蛋糕属于轻芝士蛋糕），口感上就明显厚重许多。柠檬芝士里面还暗藏玄机——夹着一层百香果芝士，不仅在口味上层层递进，水果的清新感也更为突出。

原味芝士胚,西点烘焙蛋糕水的调制,奥利奥饼干底的制作,西点烘焙蛋糕芝士夹层,海盐奶油制作,西点烘焙蛋糕整体装饰)