制作巧克力曲奇区别

3.可可脂含量高的夹心，曲奇可不减糖，如果是用比较甜的巧克力做夹心，可根据巧克力的甜度适当减少曲奇的糖量～

2.可可脂含量低的巧克力加了可可粉之后，凝固速度会比不加可可粉的快一些，所以在可可巧克力液基本冷却，并且稍微有点儿开始变得浓稠了的时候，最适合马上挤夹心制作夹心曲奇～

巧克力曲奇饼干、巧克力冰淇淋、醇香浓郁的布朗尼等等，这些美味可口的甜点，都是由巧克力制作而成的，那巧克力又是由什么制作而来的呢？

我们常吃的有巧克力味道的香脆曲奇和红提味道的软曲奇，巧克力香脆曲奇巧克力味道浓郁纯正，红提味道的软曲奇口感松软特别，不同于一般的饼干，味道是巧克力味道里隐藏着红提的香甜，都是**包装，分量很扎实，一般吃两包就差不多了。

巧克力的制作工艺最早出现在墨西哥和中美洲地区。阿兹特克人使用可可豆来制作一种苦涩的饮料，称为“夏沙”，并且认为这种饮料有神奇的力量。可可豆被认为是贵重物品，被用作货币，可以用来交换其他商品。在欧洲人发现美洲之前，巧克力只存在于中美洲和墨西哥地区。