麻花是拧出来的在线阅读

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同样是麻花，为什么桂发祥这么出名，他家的麻花要用花生油炸，中间还夹有核桃仁、青红丝、青梅、桂花、瓜子仁、芝麻等，由

炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，

9.有的麻花胚都要拧好，用保鲜膜盖上，以免吹干。锅里放油，油温升高后，放入麻花胚。可以先放一个麻花炸一下，看看油温是否可以。麻花下入麻花的周围会有很多的泡泡。