番茄蛋饼主题曲片尾曲

汪曾祺是1939年来昆明读书的,在那一共住了七年。他在的那会儿昆明街头已经可见看见番茄鸡蛋作为小炒的选择。虽然长得更接近法式欧姆蛋,是个整的鸡蛋饼,但足以说,不到十年,西红柿和鸡蛋就从陌生变熟悉,成了(几乎)全国皆知的搭配可能。

汪曾祺是1939年来昆明读书的,在那一共住了七年。他在的那会儿昆明街头已经可见看见番茄鸡蛋作为小炒的选择。虽然长得更接近法式欧姆蛋,是个整的鸡蛋饼,但足以说,不到十年,西红柿和鸡蛋就从陌生变熟悉,成了(几乎)全国皆知的搭配可能。

一甸园的番茄汁特别浓稠,我做番茄炒蛋的时候,就先把蛋炒了,再倒上一盒番茄汁,无油又多汁,我真是个小天才!这样比一般的番茄炒出来的好吃多了!

番茄带着清新的酸甜味很可口,鸡蛋带着浓郁的蛋香超好吃,对于一岁以内不加盐的宝宝来说也能带来味蕾上的新体验。

从照片我们可以看到,这一碗泡面可不简单,里面有蛋花小油菜**和番茄,是一碗色香味俱全的番茄鸡蛋面。做番茄鸡蛋面的话,番茄要先用热油翻炒一下,这样才更入味,煮出来汤底酸酸甜甜的很爽口,鸡蛋打散,水开后倒顺时针倒进锅里,不用搅拌让它自然成型,这样才会形成蛋花,让你每一口都能吃到满满的蛋香味。

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