柠檬蛋糕教程

小磊总是这么好，总是想让我们开心快乐尽力满足我们的愿望，记得音乐节当时切完蛋糕后，下面有柠檬喊要吃蛋糕，小磊当时在台上说，吃什么蛋糕啊，结果到后来到了后台还是把蛋糕送给柠檬们了。这么好的人，让我遇到了真幸运。

四年后，他又特地重新还原了当时的场景，这回的蛋糕特别漂亮，听说蛋糕后来还被好多柠檬分着吃了，我相信磊磊这回许的愿也会实现的。小磊呀总是在拔我们心中的刺呀，蛋糕的刺拔掉了，下一步便是拔南京的刺了，演唱会开在南京，他会让我们以后一提南京的时候就想到演唱会，把不开心的事儿都给忘掉。

【小贴士】1、柠檬最好洗干净，再用盐搓洗，有些柠檬会涂蜡。皮碎一定不要削到白色部分，白色部分发苦。2、蜂蜜的加入，会让蛋糕更容易上色，风味也会更好。3、蛋糕糊最好进行冷藏，时间会让食材之间更好的进行融合，面糊也会更加细腻，粘稠，烤出来的玛德琳口感更好。4、冷藏后的蛋糕糊，稍微回温，放到裱花袋挤入模具，或者直接用勺子放入模具。

这个芝士蛋糕中的柠檬有两种成分——它以果皮的形式存在于面糊中，也以明亮、光滑的柠檬凝乳的形式存在于芝士蛋糕的顶部。

这是最奶油、最美味的柠檬芝士蛋糕！它点缀着柠檬皮，上面是酸甜的柠檬凝乳。这正是您满足对甜馅饼的渴望所需要的。