果酱蛋糕松饼类似
慕斯之上是一层薄薄的覆盆子果酱，这里的果酱和第二层蛋糕胚上果酱质感不同，蛋糕胚上的果酱已经凝固了而这里的则是稀薄的液体
来到红磨坊蛋糕店，老师带我进入操作间，给我穿上围裙、戴上帽子，然后开始做蛋糕。我拿出草莓果酱和奶油，放一层蛋糕，挤上奶油；再放一层蛋糕，挤上奶油；最后放上水果和一个带翅膀的小天使，完成后阿姨给我包装好。
吃了一口才想起来这个慕斯杯蛋糕的侧面还没看，看起来只有会有慕斯、果酱、蛋糕三层，但其实内部的层次远远不止外表那么简单
吃上几口就能看到蛋糕内部了，最上层的蛋糕胚被慕斯包裹，第二层蛋糕胚被覆盆子果酱包裹，最后一层只是普通的蛋糕胚
其中的蛋糕胚相对于普通的来说会比较结实和湿润（可能结实的口感是因为湿润？），固体的果酱和蛋糕胚在一起口感非常不错，慕斯比较少所以没什么存在感
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