烹饪姜果酱蛋糕片段

慕斯之上是一层薄薄的覆盆子果酱,这里的果酱和第二层蛋糕胚上果酱质感不同,蛋糕胚上的果酱已经凝固了而这里的则是稀薄的液体

吃了一口才想起来这个慕斯杯蛋糕的侧面还没看,看起来只有会有慕斯、果酱、蛋糕三层,但其实内部的层次远远不止外表那么简单

吃上几口就能看到蛋糕内部了,最上层的蛋糕胚被慕斯包裹,第二层蛋糕胚被覆盆子果酱包裹,最后一层只是普通的蛋糕胚

其中的蛋糕胚相对于普通的来说会比较结实和湿润(可能结实的口感是因为湿润?),固体的果酱和蛋糕胚在一起口感非常不错,慕斯比较少所以没什么存在感

第一步,在蛋糕底座上放好透明的圆柱形模具;第二步,把一层蛋糕胚放到模具里面,挤**油和草莓果酱;接着放第二层蛋糕胚,挤上奶油和草莓果酱,然后摆上草莓、葡萄、花仙子玩偶,蛋糕就完成了。看着漂亮的蛋糕,我感觉自己就是一个小烘焙师,开心极了。

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