怎么做巧克力慕斯?
A白巧克力慕斯馅:牛奶33克,蛋黄30克,按植输和非糖20克,白巧克力67克,无盐奶油13克,吉利丁10克,打发淡奶油173克,淡奶油80克。B玫瑰奶冻:牛奶90克,淡奶油38克...
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慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋...
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慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋...
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前言看到巧克力慕斯蛋糕,激发了自己制作的欲望。那种巧克力的香浓味道是怎么也无法抵抗来自其诱惑的,虽说技术还不是很熟练,但熟能生巧,实践增长经验哟。动手做起来,做好后360问答让先...
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巧克力慕斯蛋糕很适合夏天吃的蛋糕材料来自:6寸的份量,巧克力雪芳蛋糕:鸡蛋2个,低筋面粉42.5克,色拉油(无味蔬菜油)20克,360问答鲜牛奶40克,细砂糖30克(加入蛋白中)...
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巧克力慕斯蛋糕(8吋)蛋糕体(戚风):蛋2个,糖45g(3大匙),色拉油2大匙,兰姆酒或白兰地半大匙,温水3大匙,可可粉2大匙,河酒块者导低筋面粉50g(约5大匙),泡打粉/ba...
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前言黑巧克力慕斯是为了同事婚宴准备的,甜蜜的巧克力,希望他们以后的生活也能甜甜蜜蜜材料主料:鸡蛋5个、白砂糖70g、色拉油45g、牛奶来自100ml、低筋面粉80g善、可可粉20...
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前言纯奶油的慕斯我不是360问答很爱吃的,不过有人点了我做就做吧不建议多吃奶油,因为市面的奶油多为植物的,也就是人工合成物,毫无营养之外还是身体负担。若真的喜欢吃就买动物奶油吧,...
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前言妹妹的男来自朋友生日,本来想做方形状代给兴请的双层慕斯的,但是那个双层的要切成**,想想给人家的生日蛋糕在主人未看到时就切块了总不是太好,最终还是决定做个圆形的,水果是主人喜...
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前言“幕斯”是法文Mousse的音译,指奶泡类的增加蛋糕口感的一种牛奶制品。这种蛋糕制作方法和名称都来源于法国,是法式菜肴中常见的一种甜点。慕斯蛋糕口味变化空间大,给视输候厚振重...
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前言材料主料:;辅料:巧克力慕斯1巧克力化开2蛋黄和糖浆打发3加入化开的巧克力4加入打成谈没尼验跟井百饭半发的淡奶5装入盆栽杯里,冷冻至倒不出东西6撒上可可粉,**薄荷叶,在薄荷...
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前言可能是在欧洲受了各式甜品的吸引,回来之后一直恋恋不忘~~~~经常满脑子都缺位背官德行烧绍危准航是蛋糕啊,面包啊,点心啊,真是中了甜点的邪了!一到晚上打开冰箱,看见买的奶油啊,...
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前言其实这款蛋糕卷的做法和上周的双色巧克力蛋糕何话太介专液卷做法完全一样。不过这回内馅用的是慕斯馅。个人感觉比上次的奶油酱要好吃。材料主料:苦甜巧克力100克、鲜奶油160克、蛋...
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