碳烤旗鱼好玩
烤串，是我们宵夜或者朋友聚会上经常出现的“常客”，尤其当美食在经过果木/竹等各种炭火烤制之后，会带上各种不同的风味，令人着迷。然而有研究表明，在明火烧烤过程中，肉里的油脂滴在燃烧的炭火上，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物，这让碳烤食物被扣上不健康的帽子。更重要的是，在于居家烧烤中，碳烤炉使用起来确实不方便，油烟污染、明火不安全，而且密闭空间容易产生一氧化碳，存在安全隐患。因此电烤炉越来越受到人们的青睐。
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