印度咖喱香辣虾彩蛋

印度人的餐桌上,黄黄的是咖喱,绿色的酱汁还是咖喱,总之就是各种各样的咖喱,每道菜。在印度的酒店吃过,感觉中国人还可能比较适应的是,咖喱羊肉。

咖喱也逐渐成为日本的国民美食,日本生产了超过了三百多种速食咖喱,超市里各种速食咖喱块和咖喱包的选择让你眼花缭乱。而日本也成为了继印度之后的第二大香辛料消费国。

可是,日本一个和印度看着没什么关系的**,是怎么流行咖喱的呢?其实,日本咖喱的源头也是印度,但是从英国传入日本的。在英国殖民印度时期,英国人把印度的咖喱带回本地,制成咖喱粉以便烹饪。

泰国、越南、印度是全球吃咖喱排名前三的**,但是印度的咖喱是鼻祖,是佼佼者,印度咖喱已经传至多个**,在日本、新加坡、马来西亚、斯里兰卡很受欢迎。

谈到印度饮食,中国人可能马上想到那个厨师扔来扔去的印度飞饼,感觉味道还不错,其实主要是因为中国人可以吃得下印度飞饼,我在印度期间,无论是在德里还是海得拉巴,班加罗尔的五星级酒店,几乎没有见过印度飞饼,但印度饮食的代表是印度咖喱。李连杰主演的电影杀手之王,借了一身印度大兄弟的西服外套,可是在坐公交车的时候,人人侧目,一个小孩跟爷爷说,这个叔叔怎么一身咖喱味儿啊?一般的外国人,也通常会觉得不少印度人身上的咖喱味儿很重,有点。。。受不了。咖喱到底是个什么东西,为什么吃完了身上会有那么浓重的味道?

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