鱼的种子海报

坚持使用非淀粉类蔬菜，如菠菜，芦笋，花椰菜和西兰花，以避免额外的碳水化合物。尽可能多地摄入基于植物的蛋白质，尽管这可能对酮饮食具有挑战性，因为豆类富含碳水化合物。如果你吃肉，就要寻找更多的无皮家禽和鱼，这些家禽和鱼的饱和脂肪含量较低。多吃单不饱和脂肪-“健康”-来自坚果，种子和鳄梨的脂肪。如果剩下一些碳水化合物补贴，可以吃少量含有丰富维生素和抗氧化剂的浆果。避免添加糖或精制白面粉和其他非全谷物的低质量食物。

跟之前的变量系列一样，何帆老师对过去一年发生的事进行深度剖析。在罗胖的跨年演讲上，何帆老师介绍的是麻雀理论，我觉得这本书里还有野草精神，第一次上岸鱼的进化等待精神，水手精神和种子理论。

野草、水手、种子、第一次上岸的鱼都是平常之物，但是在何帆老师对这些事物的解读中，我发现自己根本不了解这些我们自以为稀松平常的事物或概念，更绝的是，何帆老师把2022年纷繁复杂的见所未见，闻所未闻的事件，用这些意象做了很好地阐释，毫无隔阂，又严丝合缝，合情合理，故事的讲述不断在这些意象和现实之间跳转，但又丝丝入扣，丝般顺滑。

并非所有脂肪都是坏的。健康或“好”的脂肪实际上可以帮助控制体重，以及管理情绪和对抗疲劳。在鳄梨、坚果、种子、豆浆、豆腐和富含脂肪的鱼中发现的不饱和脂肪可以帮助你填饱肚子，而例如，在一盘蔬菜中加入一点美味的橄榄油，可以让你更容易吃健康的食物，提高你的整体饮食质量。我们经常做出错误的权衡。我们中的许多人犯了一个错误，即用脂肪换取糖和精制碳水化合物的空卡路里。例如，我们不是吃全脂酸奶，而是吃低脂或无脂版本，这些酸奶富含糖以弥补味道的损失。或者我们将脂肪早餐培根换成松饼或甜甜圈，导致血糖迅速飙升。

在地中海的饮食规则里，食用油必须使用橄榄油。要求经常吃蔬菜、水果、坚果、种子、豆类、土豆、全谷物、面包、鱼和海鲜，尤其是鱼和海鲜，每周至少吃两次。