布罗装饰蛋糕教程

各种巧克力的装饰件，总能让蛋糕变得更加精致大方。比如芒果奶酪慕斯，表面只简单放上几个用白巧克力制作的装饰件儿，整个蛋糕就装饰好了，不仅漂亮，关键是非常省事儿。蛋糕上摆一根巧克力卷儿，简简单单就很漂亮。圆形或方形的巧克力片很好做，将巧克力熔化以后，倒在油纸上抹平，凝固后用圆形或方形切模切出巧克力片就可以了。而细细的巧克力卷儿，放在蛋糕上更有效果，我们在家想自己做的话，实际上也不难。

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时至今日，复活节蛋糕（MonadePasqua）已经从简单的蛋糕演变成了真正的甜品艺术品，以巧克力制作的各种雕塑造型在蛋糕上装饰出了甜蜜的视觉盛宴。复活节期间，巴塞罗那的每一家甜品蛋糕店的橱窗都会展示自家的招牌蛋糕作品，往常普通的街道也变成了巧克力甜品艺术品的胜地。

随后，大家在老师的指导下边做边聊，还交流起日常烹饪技巧，分享经验共同进步。经过40分钟的烘焙，蛋糕新鲜出炉，香气四溢，最后经过奶油和花朵的装饰，更是让人眼前一亮，色香味俱全。“感觉很有趣，自己做的就是好吃！”“特别解压，感觉心情很美好。”“打算把这个蛋糕送给家里****家对自己做的蛋糕爱不释手，纷纷说道。

装饰的蛋糕坯子，可以根据自己的喜好选择。与动物性鲜奶油浓滑细腻的口感最配的，自然非戚风蛋糕莫属。因此，戚风蛋糕是第一选择。法式海绵蛋糕或分蛋海绵蛋糕也是不错的选择。而磅蛋糕、奶酪蛋糕、布朗尼等口味厚重、密度大的蛋糕，则不适合用鲜奶油装饰。