制作奶油馅饼问题

在生日派对、特殊场合的聚餐少不了经典的香草奶油花嘴蛋糕，满满的奶油花看起来特别热闹有喜气；这一款低碳香草蛋糕不会让你吃进去太多人工奶油和糖，除了健康之外，制作起来相当省时、简单，不用花费太多心思。

不添加细砂糖将切成小块的奶油**至低筋粉中，是基本酥面团;加入了细砂糖，与柔软的奶油**而成的是甜酥面团。不管哪一种都是放入塔模中烘烤，做为塔类或馅饼类糕点的基底使用。

蛋糕胚由日本伯爵茶粉制作而成，酸奶奶油鲜煮香草无花果酱和伯爵茶巧克力特调奶油，依次叠加进糕体中，新鲜的无花果铺满整个顶层，吃起来十分清爽。

酥脆的馅饼皮，顺滑的杏仁奶油酱，酸甜的草莓酱，奶油奶酪的糖霜和美味的浆果，这一切结合在一起，是一种让人一口就惊呼的幸福滋味。送给朋友、家人或物品比六岁生日拉菲草更贴心！

挞：基本挞面团是混合了低筋面粉、蛋及奶油，充分搓揉后制作而成的。因制作方法及材料的不同，可以分成基本酥面团和甜酥面团。