制作美味香草蛋糕段位

活动开始，大家首先前往制作工厂参观面包的工业化生产过程，了解企业发展文化，并在烘焙DIY体验基地制作美味的蛋糕。

柚子茉莉芝士蛋糕，是一款浓郁型慕斯蛋糕，奶油夹心使用风味独特的日本柚子制作主体为优雅的茉莉花茶风味，传统法式的杏仁海绵蛋糕垫底，香草香缇奶油和自制巧克力小花装饰，在保证美味的前提下，甜度降低，推行少糖、健康、美味的理念。经典**蛋糕的“下午茶版本”，松软的可可海绵蛋糕，酸甜湿润的樱桃果酱，香甜细腻的香草甘纳许奶油以及巧克力涂层和新鲜樱桃，这两款建议搭配咖啡，甜酒。

烘焙师常常会用到香草，因为大多数甜点食谱都需要它。这并不是说没有香草就不能制作食谱，事实上很多食谱都没有香草，但是香草味道美味，可以添加一种独特的甜味和微妙的口感，并且可以放大与之搭配的其他风味。如果你使用大量的香草，你也会注意到香草的价格在过去一年中显著增加。不妨尝试在家制作香草提取物，这不仅是一项有趣的项目，而且可以为你的所有烘焙食谱制作足够的香草提取物。

下面的蛋糕层用草鸡蛋制作而成，呈现出金黄色泽。同时还添加了大溪地香草，肉眼可见的满满香草籽，油脂香气浓郁且湿软**。

活动现场，烘焙老师向大家讲解了蛋糕制作流程，大家很快掌握了制作的步骤和诀窍，纷纷化身“西点大师”，一展身手。女职工们全心投入，精心创作，尽情发挥自己的创意，用美味奶油、新鲜水果和装饰品制作出一个个精致美味的蛋糕，体验着自己动手DIY的乐趣，现场气氛热闹而温馨，空气中弥漫着甜蜜的味道。