吃人执照人物

对于餐饮经营者来说，食品安全永远放在第一位。“小吃街的主要顾客群体是周边高校的大学生以及附近的居民，我们要替学生家长把好关，让他们的孩子在烟大小吃街可以放心地就餐。”烟大小吃街经理王栋对小编说，“食品安全重于泰山，绝不能马虎。我们每天要检查商户进货渠道，有没有合格证，是否有正规厂家的营业执照和检测报告。还定期对商户使用的食用油进行抽检、化验，坚决杜绝使用地沟油，让顾客吃得放心、吃得健康。”

身为烟大小吃街的负责人，王栋的工作异常繁忙。每天早上营业前，他都要和管理层对小吃街的摊位进行检查。“食品安全重于泰山，绝对不能马虎。我们在检查时，第一要看商户的进货渠道，有没有合格证，是否有正规厂家的营业执照和检测报告。其次，我们还会定期对商户使用的食用油进行抽检、化验，坚决杜绝使用地沟油，让每一位顾客在这里不仅吃得放心，还要吃得健康。”王栋说。

在计量秤正面屏，可查看到经营摊主营业执照、商户健康证、食品产地、价格、追溯等信息，商品称重后，计量秤自动亮出重量、单价、总价，随即亮出微信、支付宝二维码供支付，让消费全过程公开、公平、公正，让市民买得放心、吃得安心。

选购食品或就餐，应尽量到有营业执照、食品经营许可证（包括食品流通许可证、餐饮服务许可证）的`规范商店、餐饮店、食堂，购买有安全保证的食品和清洁卫生的食物，并注意留存购物凭证。不购买路边无证无照小摊贩售卖的卫生条件差，或原料来源不明、食品安全无保证的食品，不购买无标签标识、无厂名厂址的食品，少吃街边油炸食品，少吃路边生、凉食物。

选购食品或就餐，应尽量到有营业执照、食品经营许可证（包括食品流通许可证、餐饮服务许可证）的规范商店、餐饮店、食堂，购买有安全保证的食品和清洁卫生的食物，并注意留存购物凭证。不购买路边无证无照小摊贩售卖的`卫生条件差，或原料来源不明、食品安全无保证的食品，不购买无标签标识、无厂名厂址的食品，少吃街边油炸食品，少吃路边生、凉食物。