马铃薯煎饼好玩

韩国江原道盛产马铃薯,虽然其他地区也有「马铃薯煎饼」这道料理,但做法却不尽相同。今天要介绍的江原道式马铃薯煎饼是将马铃薯磨成泥再煎成煎饼,一起试着来做做看这道韩国人平时也爱吃的料理吧!

马铃薯煎饼可以依照个人喜好调整口感,厚一点的煎饼比较有嚼劲,薄一点的煎饼则有酥脆感。马铃薯泥的水分较多,放入锅中时可能会喷油,需要更加小心;马铃薯泥也比一般的面糊更湿黏一些,煎的时候可以多放一点油,防止煎饼沾黏,多余的油再用厨房纸巾吸去即可。

Eric的料理看起来总是美味地令人**。虽然Eric所做的大部分料理都是使用渔村才有的材料,但他也做过材料单纯、做法简单的料理-江原道式马铃薯煎饼。

相比之下,巴菲特说,他和芒格从不着急,因为他们知道,如果他们能在几十年内不犯太多灾难性的错误,在复利的作用下,他们会变得非常富有。在吃牛排、马铃薯煎饼和喝樱桃可乐的时候,巴菲特说:“如果你是一个略高于普通水平的投资者,而且你花的钱比赚的少,那么你这辈子肯定会变得非常富有。”帕伯莱说,这个关于杠杆和不耐烦招致风险的故事已经深深地“刻”在了他的脑海里,他感叹道:“仅从这一点来看,巴菲特午餐就是值得的。”

“牡蛎”也是广岛的名产之一。在广岛除了可以品尝到新鲜的牡蛎,还可以买“牡蛎饼干”带回家!这种仙贝在东广岛栃津市的牡蛎专卖店“マルイチライチ店”销售。他以当地特产“红土马铃薯”作为煎饼的原料,用一整只濑户内海的牡蛎烘烤而成。壳上可以看到整颗生蚝,超级奢华!咸味仙贝与日本酒也很搭,最适合作为下酒菜。

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