精品工厂新手

横贯咖啡，作为一家在贵州新走进大家视野的精品咖啡烘焙工厂，横贯咖啡主理人从1999年就已经开始接触咖啡了。

历经瑕疵豆的筛选与包装，从烘焙工厂出发，由横贯出品的咖啡豆出现在全国范围内不同的精品咖啡店中，给不同的人们带去品质的享受与丰富多变的味蕾惊喜。

上世纪80年代，澳门**业逐渐兴旺，西方咖啡文化开始在澳门盛行。1983年，赢记咖啡在澳门正式创立，开始经营咖啡厅生意，并不断研制精品咖啡。2019年，澳门赢记咖啡决定回家乡广东新会投资工厂生产精品咖啡，将澳门咖啡文化带入中国内地，并以“爱拼才会赢”的创业心得将咖啡命名为“爱赢”咖啡，深受消费者热爱！

今天要和大家聊的这家贵阳收官分享就是位于贵阳市大职路亨特翰林溪苑A2栋2层的横贯咖啡，这里与其说是一家咖啡馆，不如说它是一家咖啡烘焙工厂的体验店，其实横贯在市区还有一家门店的，但我这次是专程从市区驱车十几公里来到贵阳花溪区这边的烘焙工厂，目的也是想一探究竟，顺便和老板聊聊他们对贵阳精品咖啡的看法。

齿轮咖啡创始于2012年，江门第一批做精品咖啡的咖啡馆之一，集咖啡出品，咖啡豆烘焙，专业咖啡培训于一身。追求呈现咖啡的极致味道，使用的咖啡器材均为国际顶级品牌。现阶段有两间出品门店，一间专业培训教室和一间咖啡烘焙工厂。咖啡烘焙工厂具备SC认证，两台进口高质量烘焙设备，品质把控从生豆源头开始，秉承着“从种子到杯子”的精品咖啡理念，做好每一杯咖啡。