美味山药技能攻略
山药是药食同源的食材，自古便有“神仙之食”的美誉，山药口感美味，有健脾利湿的作用，是非常适合春季品尝的美味。
山药可熬、可炖、可煎、可炒，药食兼用，美味营养。推荐大家试试山药和核桃一起煮粥，健脾益胃、滋肾益***味又健康。
由于多而且可说是唯一，老乡们创造性的想出许多不同的做法，由凡味变成了美味，并且成了美食，山药馍馍，山药炖炖，山药丝丝凉菜，山药酸菜……
山药搭配红枣，可以强化健脾养胃的效果，或蒸或煮，甜咸皆宜，尤其是爱喝汤的人，煮上一锅山药红枣汤，也十分美味。
但是山药容易让皮肤变痒，是因为山药中含有植物碱等致痒成分，可以让皮肤不适。那么怎么才能既喝到美味营养的粥又能不让山药中的成分刺激皮肤呢？
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