跟莎拉学作烤土豆片段

微波炉烤土豆一下子打破了我固有的思维局限，我压根就没想到微波炉可以用来烤土豆，也从来没有尝试过。我只吃过火炉烤土豆。

其实不仅仅是烤红薯，烤土豆、烤面包、烤馒头……只要是富含碳水化合物的食物，经过了烤制后都可能会产生丙烯酰胺，烤的越焦含量就越高。

今儿给团子做的土豆米饭虾条后，刚好多出的土豆泥，我尝试着烤了一下，没想到又快又脆又好吃，两小家伙喜欢的不得了，简直是大大的惊喜了

我一下子想到了小时候在农村老家的情景，奶奶每天一大早烧火煮猪食的时候，经常爱把红薯 土豆玉米棒子放到火炉里面烤，等一锅猪食煮好了，火炉里面的宝贝也就烤好了。

把土豆洗净削皮切片，火腿切粒。土豆片均匀摆入烤盘，放入蒸烤机器中，选择纯蒸模式，蒸15分钟。取出蒸好的土豆，放入一小勺盐，适量黑胡椒粉用压泥器压成土豆泥，倒入火腿粒翻拌均匀。将土豆泥按扁放入芝士，包成球状。把土豆球裹上蛋液，包裹好面包糠，放上烤盘。放入蒸烤机器，选择热风模式，190度烤15分钟即可。