日本厨师新手
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日本日料在全球都是比较有名气的，日本的厨师也很擅长使用刀工，不管是在制作生鱼片，还是在制作其他的菜品上，日本厨师对食材的要求都是比较精致的。
西芳照的悉心照料，日本队成员都看在眼内。今年3月世界杯亚洲区预选赛对澳洲前，正是西芳照生日。队长吉田麻也代表全队，向他送上一套绣有日本队队徽的大红厨师服，还拜托他在比赛当天一定要穿，认为会为大家带来好运。
日本厨师对鱼这种食材有着天然的喜爱，切生鱼片更是每个厨师必备的技能，日本厨师拿出了一块生鱼片，锋利的刀刃在鱼片上来回切割，不到半小时的功夫，一块小小的鱼片就被日本厨师切出了一个蝴蝶的造型。
所谓的“全队成员”，除了赛场拼搏的队员，和谋略的教练，还有一位功不可没，那就是日本队的御用厨师――西芳照。
陈建一是日本家喻户晓的明星厨师，其父亲陈建民，更是被誉为日本“川菜之神”，这对父子的人生经历，正是《**小当家》的创作灵感来源之一。
日本厨师新手指南
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去来自日本厨师要从新手干出锅现学技术是不现实的，因为人家不会给你学习的机会。到了店里就是干活别想有机会学习。所以想靠手艺出锅赚钱就要在国内把手艺学成。这以钱优氧样出国以后直接当师傅才行。不然就只能是个普...展开阅读全文收起日本厨师名人？这位厨师就是村嶋孟，他虽然被称之为国宝级的厨师，但是他很多菜品都不擅长，只因为他用了50年研究煮米饭。50年时间一直都在专注于一碗米饭，也有很多日本网友称之他为煮饭仙人。这就是他...展开阅读全文收起omakase和怀石料理区别民以次食为天，丰俭应由人。日本料理有平价的牛肉丼、回转寿司，也有贵价的怀石料理。Omakase就是一种在高级日本餐厅由厨师为你决定食材、决定菜式的高级料理。既然是高级料理，Oma...展开阅读全文收起omakase和怀石料理区别民以食为天，丰俭应由人。日本料理有平价的牛肉丼、回转寿司，也有贵价的怀石料理。Omakase就是一种在高级日本餐厅由厨师为你决定食材、决定菜式的高级料理。既然是高级料理，Omak...展开阅读全文收起omakase和怀石料理区别？民以食为天，丰俭应由人。日本料理有平价的牛肉丼、回转寿司，也有贵价的怀石料理。Oma圆重依病井kase就是一种在高级日本餐来自厅由厨师为你决定食材、决定菜式的高360问答级料理。...展开阅读全文收起-
日本厨师规则
日本厨师头上戴的钵卷、英文为paprce，代表什么意思？我想它是有一定的意义。这可能是日本的一种文化，而且像中国厨师戴的360问答帽子就是比较高的。所谓钵卷，是日本为统一精神、鼓舞意志而在头上穿的一条**。它是用结展房法肥四题利厚棉布...展开阅读全文收起
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