2.热锅烧油,油热以后,把牛肉倒入翻炒,炒至6成熟,盛出备用,然后再次加热底油,把葱姜蒜末和小米辣放入爆香。
2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。重新起锅烧油,油热后放入小米辣、泡椒、姜蒜末翻炒出香味,再放入牛肉,再来点生抽和老抽调味,翻炒均匀入味。
2.清洗干净芹菜和香菜,然后分别切成小段备用,再切好姜蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉翻炒滑熟,再盛出备用。
也辣!但跟郑新初的辣不太相同,蜀道香的辣很香。白色包装的这个,里面的牛肉像是晒干的牛肉干又炖软了,牛肉很有嚼劲,但又不至于咬不动,小小一包就很满足!
2.清洗干净大葱,泡妞切成小段,再准备小米辣,然后起锅烧油,油热以后,倒入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后,盛出备用。