香葱蟹肉饼剧情

第三道我的拿手美食来个爆汁香葱牛肉饼!因为赶时间,这次用速冻手抓饼做饼皮,不过非常方便好用!做出来的牛肉饼汁水丰富,香气四溢,好吃!

一大早,位于城关区仙足岛的嚓荣鲁突陆藏餐馆续迎来顾客。档口内,工作人员在各自岗位上忙碌着。抓一把面,放上牛肉丁,撒上香葱,再浇上一勺牛肉汤,一碗热气氤氲、香味四溢的藏面新鲜出锅,再配上甜茶和肉饼,美好的一天就在此刻开启。作为一家连锁店,嚓荣鲁突藏餐馆在拉萨市区及各县(区)、地市共有17家分店,在食材、卫生等方面,均采取严格统一的管理标准。

制作时,用刀把肉切碎,然后在肉中加入柠檬汁、橄榄油、喼汁、辣椒仔、盐和胡椒粉调味。将食材混合搅拌均匀,把圆形模具放到餐盘上,将拌好的食材放入模具,肉饼中间挖出一个洞,在中间放入一颗蛋黄。每份肉饼旁边放上欧芹碎、香葱或洋葱碎,芥末酱,切碎的腌渍小黄瓜。当然也可以把这些食材放到碟子里以及各种各样的调味酱汁、柠檬汁和橄榄油。按照个人口味进行调味。还可以在调味酱汁中加入少许切碎的凤尾鱼或干邑白兰地,进一步的丰富其味道,或者可以将各种材料混合起来,放入模具即可。

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