提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,*上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态**的提拉米苏已经风靡全球。
培训内容:蛋糕类:奶油蛋糕、戚风蛋糕、提拉米苏、杯子蛋糕等;饼干类:曲奇饼干、黄油饼干、燕麦饼干及各种造型饼干等;面包类:软包、吐司等;其他:蛋挞、布丁、巧克力、马卡龙及各种酱汁等。
作为咖啡控的我,最爱咖啡元素的蛋糕,咖啡能很好的解蛋糕的甜腻,而且香味浓郁。配上清爽的香草,以及慕斯顺滑的口感,简直不要太棒。底部用了咖啡戚风蛋糕片作为蛋糕底,使这款蛋糕吃起来仿佛有种提拉米苏的感觉。
以宇宙为主题概念的“AllinSpace美事牛排”,是这次打卡餐厅里分量最大的一份提拉米苏,而且与一般方形不同,这里是不规则形状的。上桌后服务员会现场撒上巧克力碎和可可粉,口感很扎实,乳酪味道也比较浓郁,更像是提拉米苏口味的蛋糕。
看着咖啡馆里的蛋糕和甜品,每样都那么**,多一个人,就可以多一种选择,提拉米苏看起来很好吃,巧克力蛋糕好像也很不错。