迪迪烹饪大师之南瓜面食片段

养生五谷大蚝烹饪技艺通过师徒教授、口头传承等方式进行创新传承。黄国英大师自年轻时就从事饮食业，在70年代接触到更多烹饪大师，寻找美食的脚步遍布国内外，其学习融汇了多国多地的烹饪技艺。黄国英的徒弟张胜义入行有二十年。师承黄国英后，张胜义开始专注研究和推广美食养生的理念，并把这个理念带回钦州继承和发扬。张胜义结合钦州人的饮食习惯，加入薏米、香芋、麦片、南瓜汁，推出“五谷养生大蚝”。深受广大钦州食客的喜爱和好评。

大赛由10场具有特色的赛事组成：赛事1－铁板烧大师邀请赛／赛事2－新疆文化大师邀请赛／赛事3－新国潮烧烤创意邀请赛／赛事4－**神雕艺术名家邀请赛／赛事5－雅可仕鱼子酱料理师公开赛／赛事6－冷菜盘式意境艺术排名赛／赛事7－**国粹面食烹饪展示大赛／赛事8－中西糖艺展示艺术邀请赛／赛事9－国潮网红小龙虾创意大赛／赛事10－西餐文化国际总厨邀请赛

中式面点大师张虎，从厨近三十年，拥有众多**级头衔与称号。中式面点代表人物、中国饭店协会中国烹饪大师、中国烹饪协会中式面点一级评委、烹饪(中西式面点方向)专业带头人、中式面点高级技师西式面点高级厨师、世界中餐业联合会面食产业委员会筹委会常务副秘书长，并参与修订了中式面点师技能标准，且多次代表**进行国内外面点厨艺交流与传授，享誉国际。

1月7日，由陕西省商务厅、西安市商务局、咸阳市商务局指导，陕西省食品协会支持，中国陕菜网、陕西省面食产业发展促进会、陕菜产业科技园（筹）联手主办，西安大唐博相府酒店、贵州真工怀庄酿酒有限公司承办的陕西省面食产业发展促进会2023企业家新春年会暨第十二届陕菜产业创新发展研讨会在西安隆重举办。来自**分管部门、行业协会、西北大学、陕西科技大学、陕西师范大学、中国烹饪大师、餐饮文化学者、餐饮企业代表、会员代表、烹饪职业教育、律师代表等70余人参会。

(一)天长荣誉国际酒店有一位好总厨(胡满荣大师)。由中国烹饪大师胡满荣领衔主理，天长荣誉国际酒店金牌厨师团队。天长荣誉国际酒店菜系为闽菜、粤菜、淮扬菜等融合本地特色菜肴，菜品丰富接地气；厨师团队精心挖掘、善于传承创新，做到上至几百元的高档食材海鲜燕鲍参翅肚、下到几块钱的萝卜南瓜芋头豆腐等都能烹饪出美味佳肴，真正做到高贵不贵，丰俭随意。