菜根谭

菜根谭1

蔡志忠经典漫画《菜根谭》

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据说,明代学者洪应明在写作《菜根谭》时,生活清苦,曾以菜根腌制咸菜度日,后来《菜根谭》以菜根为名,正缘于这段经历。

“洪应明菜根”相传是明代洪应明发明的,他在写作《菜根谭》时生活清苦,以菜根腌制咸菜度日,后来,《菜根谭》以菜根为名,正源于这段特别的经历。

直到某天,无意中从书中发现了介绍洪应明《菜根谭》的书,书中说,洪应明在写作《菜根谭》时,生活清苦,曾用菜根腌制咸菜度日,后来《菜根谭》以菜根为书名,正是源于这段经历,明代以后,民间的手工业者感恩洪应明对菜根文化的推广,都尊称洪应明是中国菜根咸菜的祖师爷,并将菜根咸菜(菜根香)统称为“洪应明菜根”。

明代以后,《菜根谭》影响越来越大,民间的腌制菜根咸菜的手工业者,感念洪应明对菜根文化的推广,都将菜根咸菜统称为“洪应明菜根”,并尊称洪应明是中国菜根咸菜的祖师爷。

洪应明在写作《菜根谭》期间,生活清苦,经常用老百姓扔掉的菜根,腌制咸菜度日。后来,《菜根谭》以菜根为名,也是源于这段特别的经历。

据说,明代学者洪应明在写作《菜根谭》时,生活清苦,曾以菜根腌制咸菜度日,后来《菜根谭》以菜根为名,正缘于这段经历。

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