海绵夹心蛋糕,糯米夹心蛋糕,透明蛋糕,玻璃蛋糕,三色蛋糕,五色蛋糕,冰皮蛋糕,酥皮花蛋糕,千层酥蛋糕,泡料蛋糕,登山蛋糕,纸杯蛋糕,杯子蛋糕,拿破仑奶油蛋糕,
伴随着蛋糕的香气和一片欢呼声,纸杯蛋糕出炉了,大家一起分享着美味的蛋糕,感受着烘焙带来的喜悦和乐趣。(图8)参与者陈阿姨向助老员分享道:“吃了很多蛋糕,自己动手做蛋糕还是头一次,我要把蛋糕带回去给家人一起分享”。
接下来就轮到我们的小小厨师上场了。首先先拿出鸡蛋,然后将蛋白和蛋黄分离。蛋白放容器里,用打蛋器把蛋白打发成奶油。蛋黄打发成糊状后倒入牛奶,搅拌均匀后再加入面粉。将打发好的奶油倒入蛋黄糊中,小厨师们轻搅拌或者划圈圈,蛋糕就容易消泡发起来啦~最后还把做好的蛋糕糊用保鲜袋装入纸杯里。装的时候,小朋友们都很小心翼翼,生怕把蛋糕糊掉在桌子上了。
活动现场,烘培老师带领大家一步一步制作。在老师的指导下,大家准备好器具,围好围裙,开始动手制作。老师给老人们讲解了烘焙纸杯蛋糕所需的食材,大家按照老师示范的步骤动手制作纸杯蛋糕。称量、打蛋白、搅拌面粉,虽然动作略显生疏,活动现场其乐融融,充满了欢声笑语。在老师和助老员的协助下,老人们制作了一款属于自己的DIY蛋糕,现场弥漫着甜甜的奶香味。
用马克杯蛋糕盘做纸杯蛋糕,这对彩妈监督奶奶、防止她“**过量”来说派上了用场。也方便外带或一份一份分发给同事朋友,不会吃满。