稠酒品酒师头像

品酒师的工作就是每天喝酒吗？品酒师都能“千杯不醉”“一直喝”吗？所有人只要爱喝酒都能当品酒师吗？带着这些疑问，我们来了解一下品酒师的日常。

品酒师不仅要懂的品酒，还要对酒的酿造过程了如指掌，熟悉酿酒工艺的每一道工序，懂得酒类的储藏知识，明白怎么勾调好酒。品酒师并不是普通人认为的海量！品酒师很少真正让酒入肚，而是在嘴里品出感觉后就将酒吐出，好的品酒师几乎是从不饮酒的！

中国粮酒文化久远，闻名于世，如今品酒师目前在国内还是比较稀缺的一个职业，各大酒厂都有品酒师，品酒师除要能识别香型、酒精度、年份、质量外，还要懂生产工艺、分析、勾调、贮存。而相应的证书也是入职的第一条件，优秀的品酒师需要对白酒行业要有系统性的学习和了解。

亚洲金牌品酒师、**一级品酒师、卡门葡萄酒学院院长、美国ISC侍酒师协会认证导师杨钢老师系统化地为学员讲授了葡萄酒的文化、历史、产区、品种、品鉴、葡萄酒误区等知识。

5.适当的葡萄酒品评场所。最基本的要求有光线充足、安静、没有干扰气味等，品酒师之间还要互相隔绝，避免不必要的干扰。