生菜是一种非常清爽的绿色蔬菜,常被用来烧烤、烧烤或做饭团。生吃也很脆很好吃。除了生吃,还准备了一盘自制的牡蛎沙拉。口感更加浓郁,脆嫩可口,小朋友也很喜欢。
其实春天的沙拉也是一年中最新鲜最嫩的时候。虽然只是用来炒菜,但是非常的香甜嫩滑,特别好吃,而且生菜还是一种含钾量很高的营养蔬菜哦!
蔬菜和主食总量不够,营养并不均衡。轻食中的蔬菜很多是生的,叶片体积很大,看似一大盘,实际可能只有一小把而已,靠它们并不能达到每天300克—500克蔬菜的推荐数量。轻食中主食的量也很少,有的沙拉里干脆没有主食,常吃易造成营养不均衡。还有一些轻食缺肉类,易引起蛋白质不足,导致身体肌肉流失。
存在食品安全隐患。冷食的沙拉存在致病菌增殖的隐患,因为吃沙拉而导致食物中毒的事情在欧美屡见不鲜。此外,蔬菜原料可能污染寄生虫卵和其他污染物,直接生吃容易造成感染。
事实上,沙拉看上去挺有营养的,可沙拉就不好吃了。蔬菜的叶子是新鲜的,凉的,鸡肉的肉质是粗糙的,没有什么味道。
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