美味水晶肉冻好玩

京城海纳百川,饮食上也是包罗万象。鲁迅去过的会贤楼是正宗的京味馆子,位于前海西沿,面阔十二间,上下两层,全部磨砖对缝,二楼房间都有宽大的绿油栏杆挑梁。门前有上马石、拴马桩,一看便知是有身份之人常来的地方。菜品以冰碗、荷叶粥、莲子粥、水晶肘、荷叶粉蒸“一把抓(雏鸡)”而名扬京城。冰碗是夏秋极品,以鲜莲子、鲜鸡头米、鲜菱角、鲜藕、**为主料,外加核桃、杏仁拌在一起,从冰桶中冰镇后拿出碗盛,看着赤橙黄绿,品着香甜脆凉。这家的水晶肘当年张之洞品鉴过,洁净无毛,口味适中,肉冻嫩而不化,耐人咀嚼。

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与酒店副总经理**先生一起触动水晶球,点亮费尔蒙缤纷圣诞季。随着欢乐的音乐声响起,由酒店餐饮厨房团队带来热闹的巡游表演,费尔蒙集市派对正式拉开帷幕,今晚他们是饕餮美味缔造者,同样是充满热情和才华的心艺家们。

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